焦糖，烧焦了的糖，焦糖又称焦糖色，俗称酱色，是用饴糖、蔗糖等熬成的黏稠液体或粉末，深褐色，有苦味。主要用于酱油、糖果、醋、啤酒等的着色。能变成焦糖的糖有很多，例如葡萄糖、麦芽糖、果糖、蔗糖(白砂糖)等，都可以经过熬制变成焦糖。蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜂蜜的营养价值较高，而且十分常见，是一种受欢迎的滋补品。蜂蜜里面含有丰富的营养物质和活性成分，具有缓解疲劳、消除积食，解酒的作用。
