白酒的gbt标准是:浓酱兼香固态法。在一九五二年，国家在第一次评酒会上把当时我国各省产的名酒的香型作了定性，而且制作了相应的执行标准。
比如沪州老窖是浓香型白酒，执行标准gbt10781.1汾酒gbt10781.2清香型白酒茅台gbt26760酱香型白洒等。只要是这类标准的酒都是固态发酵酿制。
白酒的gbt标准是什么意思
相信很多朋友在日常生活中都经常会接触到白酒，无论是我们饮用还是做菜都常常会使用它，而我们在购买白酒时经常会看见一个生产标准号。那么不同的生产标准号究竟有什么区别呢其实白酒标准号GB代表着强制性国家标准，GB/T则代表着推荐性国家标准，如GB/T 10781.1-2006是浓香型，GB/T 10781.2-2006是清香型，GB/T 10781.3-2006是米香型，而DB则是地方标准。不同的标准号也就说明这款酒接受不同的执行标准。
