在25度至28度出来菌丝生长的温度在5—33℃之间,其最适温度为23—25℃。菌丝生长的温度在5—33℃之间,其最适温度为23—25℃,低于5℃生长缓慢,高于25℃菌丝生长虽快,但纤细无力,容易衰老,超过32℃菌丝易衰或发黄、倒状,以至于停止生长。子实体在7—22℃均可形成,以15—18℃为最适宜。一般来说适合蘑菇生长的温度是25度至28度。