油在高温下容易汽化吗

不容易汽化

食用油长时间加热会蒸发，但只是几乎看不出来的微量蒸发，我们看到油的冒烟和闻到油的味道，就是油在蒸发。

大部分东西都会挥发，你之所以能闻到它的问道说明他的分子进入了你的鼻腔，这就是分子的扩散，挥发就是分子的扩散，油当然也会。