1、准备刀具，一块肉。 刚买的肉软趴趴的切起来不是那么的容易，先将肉清洗干净，然后快速放进冰箱冷冻半小时。2、肉从冰箱里拿出来，这个时候肉就会有一些硬度。 肉拿出来之后，一定要斜着切肉。3、不要竖着切断，斜着纹路切肉是最正确的。
