把扇贝做成美食，是需要用到盐这一种调料的。有时，会因为酱油等带有盐味的配料下得多，或者是在蒸煮扇贝的时候放多了盐导致很咸。所以，该句话的意思是，询问者想通过询问，了解扇贝的含盐量情况，再决定要不要也吃扇贝，若不咸，则可以入口
