烷烃的结构式是：CnH2n+2烷烃中所有碳原子轨道杂化方式都是sp3不同的烷烃构型不同，例如甲烷的空间构形是正四面体。烷是指一系列饱和脂肪烃（如甲烷、乙烷等）的任一种 ，此类化合物是构成石油的主要成分。是只有碳碳单键的链烃，是最简单的一类有机化合物。烷烃分子中，氢原子的数目达到最大值。分子中每个碳原子都是sp3杂化。最简单的烷烃是甲烷。另外，烷也许多元素饱和氢化物的总称。
