可以。
老年人锻炼身体，应该以安全为主，不能因为锻炼身体而出现摔伤事故。
“金鸡独立”原则上是指单腿站立，不能依靠任何参照物。但老人年纪大了，身体状况肯定不好，用手扶墙帮助自己稳定身体，无可厚非，只要老人家高兴就好。
希望这个回答对你有帮助。
可以，练习金鸡独立对促进大脑健康，保持大脑的平衡度有非常好的帮助，尤其是老年人练习金鸡独立，可以防止或减少摔倒的风险，练习金鸡独立时应当紧闭双目，两手臂自然下垂，或左，或右腿单独站立，能保持十秒左右就能达到练习的效果了，对初次练习者可以借助扶墙的办法进行，做到循序渐进，慢慢练习
