电饭锅煮饭要比蒸饭时间短 一些，一般人们使用的电饭锅都是压力锅 ，压力锅过 煮饭时升温快 ，而且在保温室时也不会跑气，所以相对来讲它比蒸饭用的时间要短 ，因为蒸饭的锅一直在跑气，所以蒸饭的时间会比较长 ，就是两种锅煮饭的对比 结果。
蒸大米和煮大米有3种不同，首先是时间上，蒸的大米大概需要40分钟，而煮的只需要20分钟，然后是烹饪方式，煮大米就不用说了，把水和米放电饭锅里就行了，蒸大米就是跟蒸馒头一样，是靠水蒸气蒸熟的，最后是口感，都说蒸的会比较有嚼劲，煮的比较软。
我原来一直觉得蒸大米和煮大米是一样的，直到问了家里人，一般都觉得蒸的米饭会香一些，口感会更软一些，家里老人会经常用蒸米饭的方法，因为蒸的米饭时间久一点，大概要40分钟，电饭锅煮的快的20分钟就好了。
