应该是蛋散，是南方地区人们喜爱的一种小吃，用面粉加喃乳搓匀压成长方块，中间开一缝，方块一头穿过这缝再翻转，放到油锅炸几分钟捞起就成香脆可口的小吃。通常和油角煎堆一样是南方过年时的贺年食物。
也是南方人的哩语之一，"呢条蛋散"即普通话这家伙的意思。
懒散，废材
来源：蛋散是以面粉、筋粉、鸡蛋和猪油为原料，炸着吃的小吃。蛋散油炸后很松脆，一碰就散。因此用它来形容懒散或废柴的人。
本来是种食品，有甜咸二味可以选择，由鸡蛋与面粉为原料制作的一款油炸食品。类似于炸麻花之类的东西。
但这个词也会用于骂人的称谓，形容别人笨，蠢。
