每年7月份到8月中旬都是临海葡萄的丰收时间。葡萄收获的季节是秋季。葡萄在7月-10月成熟，每年5月底6月初是葡萄树开花的季节，葡萄由于品种不同，成熟的时间也不一样。一般葡萄树在春季温度上升到约10°C时，开始发芽接下来的八个多星期内开始长叶、开花、结果。五六月份，花瓣形成。到了七、八月份，浆果开始发育，接着就是果实成熟期。浙江省葡萄主要成熟上市时间在6月至8月，其中5月底至6月成熟的占15%，主要产地在台州、嘉兴7月上市的品种占40%，8月成熟的占35%，8月以后成熟的占10% 。
