加莴笋150克,蒜苗50克,青菜50克,姜5克,蒜20克,葱花10克,菜籽油10两,盐两克,火锅底料100克,白酒5克,干辣椒10克1、倒入油烧开,青菜,蒜苗,莴笋下锅,加入盐炒断生2、锅洗净再次倒入油,葱蒜下锅炒香3、火锅料下锅炒化倒入水4、水烧开,把黄辣丁下锅5、锅里加入盐加白酒6、关中小火烧5分钟左右7、最后出锅装盘,撒一点大蒜粒,再撒一点干海椒