翻沙酒口感上则要更为逊色，一般来说，其入口苦重，略带漆味。焦苦味较为明显，糟臭不露头，且尾略有焦臭糟香味！
回味十分短暂，且会给人一种浓香感，酱香风格较淡，在制作的时候是取坤沙酒第九次蒸煮过后丢弃的酒糟再加入高粱和曲药后重新酿造而成的，该酒的生产周期短，成本低，酒质差，但是出酒率高，在市场中的价格也不高。
翻沙酒，就是用捆沙酒最后第9次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新高粱和新曲药后酿出的酒。翻沙酒”生产周期短，出酒率高，品质差。这样的酒仅仅比酒精酒多一点酱味，自身不具备太多经济价值，同时工艺控制不好会出现苦、糊等邪杂味。市面上很多低端酱香酒，其实用的就是这种工艺。
