主料:排骨1000克, 米粉200克 ,土豆2个辅料:生抽2勺,味精少许,蒜5个 ,蚝油2勺, 黄酒1勺 ,葱半棵 ,姜1块, 五香粉1勺, 辣椒粉适量 ,精盐适量, 绵白糖1勺做法步骤:步骤1排骨冼净控水步骤2放入调味料拌匀,放入辣椒粉、葱姜蒜腌制一个小时入味步骤3炒米,放大料、花椒和香叶步骤4炒至微黄出锅,捡出调味料,用料理机打碎步骤5盆里放入土豆块步骤6排骨沾米粉,全部沾完步骤7上锅蒸一个半小时即可