当然是鲈鱼的营养价值会更高。
我认为鱼的营养价值大部分都差不多，物以稀为贵造成了人们对于的营养价值走了不同的看法，其实鱼的营养价值取决于你怎么去食用它，让鱼的营养价值充分发挥出来。再贵的鱼食用方法不对也没有任何营养价值的。
鱼头：有大量的DHA，号称脑黄金。
鱼肉：富含大量优质蛋白，低脂肪，容易消化吸收，鱼肉还有大量的微量元素可以补充人体所需。
鱼翅：丰富的胶原蛋白，让多少人花高价为了一口鱼翅。
鱼鳞、鱼骨、鱼鳔也都有营养价值，喜欢吃鱼很不错哦。
我一般喜欢清蒸或者煲汤，我认为这样最能保留鱼的营养价值。
