第一忌：埋在土里
有的人看了影视剧里从土里起出来一坛酒的情节后，开始效仿影视剧的做法，将自己买来的一瓶瓶好酒埋在土里。这简直是暴殄天物啊！你以为的多年后的陈香，最后变成了一股泥腥味。存放白酒时，串味是大大的忌讳，直接埋在土里，会导致酒味掺杂土腥味，变得极其难喝。
第二忌：埋在酒糟里
曾有一些不良商家大肆宣传用酒糟埋酒，这在一些正规大酒厂来看，根本是不可能存在的事情。因为废弃的酒糟中，一般会含有黄曲霉菌，这是一种致癌的有害病菌，如果酒体沾染了黄曲霉菌，会对身体健康构成危害。
第三忌：存放在地下室
这一条是很多人都会中招的存酒方法。首先我们要清楚，白酒存放对湿度和温度都有一定的要求，而很多地下室闷热又潮湿，根本不适合白酒的存放，时间长了反而会导致瓶盖霉烂，酒液污染。当然，如果你为地下室装了恒温恒湿的设备，那就另当别论。
第四忌：存放在有阳光的屋子里
白酒存放中非常重要的一点就是避光，因为阳光直射产生的高温，会破坏酒瓶里面的酒分子，加剧白酒的化学反应，甚至出现变质、变味等现象。
第五忌：存放低度数白酒
一般低于45°的酒属于中度酒和低度酒，这类酒不适合长期存放。因为微生物在低度数酒液内容易生长繁殖，使酒变质，产生酸味。因此，低度酒不宜久存。
第六忌：存放非纯粮固态发酵的白酒
非纯粮固态发酵的白酒，也就是全部或部分用酒精勾兑而成的白酒，这种酒一来价值很低，二来即使长期存放也不会更好喝。所以如果手上有这样的白酒，就不要当做宝贝存放了。
第七忌：存放白酒的空间有异味
存放白酒的空间一定要保证空气流通，不能有其他异味，如樟脑丸、沉香等，这种异味一旦随空气进入酒液，不仅会影响酒体的正常老熟，还会改变酒的口味，影响酒的品质。
第八忌：瓶口直接用胶带缠绕密封
长期储存白酒，一定要注意密封性，很多人在密封整瓶白酒的时候，往往为了省事，直接用普通胶带缠绕瓶口，这种做法属于简单粗暴型，可是如果N多年后想要拿出这瓶老酒交易，会发现胶带已经破坏了瓶口的封膜。瓶口的封膜一旦破坏，老酒的价值会大打折扣。最实用的方法是用生胶带缠绕，既保证了密封，也不会破坏瓶口。
1.不要把酒瓶放在阳光直射的地方2.避免将酒瓶放置在高温和潮湿环境中3.不要把酒罐放在抽油烟机、烤箱或其他电器的附近4.不要将一起储存的酒瓶碰撞5.避免将同类酒储存在一起 6.不要将多种不同的酒混存在一起7.不要将储存室里交叉放置酒瓶8.避免让酒罐碰到墙壁或地板。
1.埋在土里
这是老一辈藏酒的坏习惯，尤其是电视剧中的桥段，把女儿红，状元红埋在土里十多年的。把白酒埋在土壤里实际上是一件非常自然的事情，土壤中的环境凉爽、潮湿、寒冷，它不适合陈酒，多年后，它不会有陈香，反而会被泥土里土腥味污染，口感会大大降低。
2.把它放在地下室
有些人家里没有酒柜，所以他们会把酒放在凉爽的地下室，要知道，酒对温度和湿度有一定的要求，地下室非常潮湿，很长一段时间，酒盒和瓶盖可能会发霉，影响酒的外观。
3.把它放在储物柜里
白酒不适用于客厅的陈列柜和储物柜，如果橱柜里有刺激性物品，如樟脑丸、化妆品、香水等，很容易出现串味现象，这种气味进入白酒，影响白酒的正常成熟，改变白酒的味道。
