醋泡过的洋葱可以放在冰箱里冷藏2-3个星期
1、洋葱切片，把醋和温水、糖、食盐混合在一个干净的碗里，拌匀，直到糖和盐完全溶解
2、把切片的洋葱放到一个干净的罐子里，再倒入白醋混合物，泡1天后就可以吃了。
3、醋泡过的洋葱可以放在冰箱里冷藏2-3个星期。
4、每天喝1勺洋葱醋，或者吃几勺经醋泡过的洋葱，能够降三高哦~
醋泡洋葱在常温下不宜久存，冬季7~10天左右，夏季3~5天左右宜用容器密封后放置于冰箱l冷藏，一般最好三个月内食用。
中等大小的洋葱一个，约200克左右
一杯天然蜂蜜，约25毫升(怕酸的话，可以适当增加份量)
高级食醋适量(怕酸的话，可用优质苹果醋代替)
天然粗盐适量，尽量少放一点
可密封的干净容器一个，最好用玻璃材质的
制法:
⒈把洋葱洗净后去皮，切成薄片，放入冷水中浸泡片刻，再取出沥干水分备用
⒉将粗盐和白醋放入煮锅中，开小火加热至36度即可熄火，判断方法是手指感觉微温.
⒊再倒入天然蜂蜜，慢慢搅拌至蜂蜜完全溶解，接着再放入洋葱薄片
⒋待冷却后，将所有材料倒入密封容器中封好，放入冰箱冷藏室中冷藏一个礼拜后即可食用.
1、醋泡洋葱在常温下不宜久存，冬季7~10天左右，夏季3~5天左右
2、宜用容器密封后放置于冰箱冷藏，一般最好三个月内食用
3、醋泡洋葱有延缓衰老的功效，中医认为，洋葱具有健胃消食、平肝润肠、祛痰利尿等多种功效，醋泡洋葱是一道非常养生的保健佳品，不仅非常适合“三高”人群食用，还具有延缓衰老的功效。
