跳跃时用后肢支撑身体，尾巴伸直，一跃可达十多米远。
松鼠不冬眠，但在大雪天及特别寒冷的天气，松鼠用干草把洞封起来，抱着毛茸茸的长尾取暖，可以好几天不出洞，天气暖和了再出来觅食。
它们主要以橡子、栗子、胡桃等坚果为食，也喜欢吃松籽，常到针叶林寻松籽吃，也吃松树的嫩枝叶、树皮、菌类以及昆虫小鸟等。有贮藏食物的习性。
松鼠能跳多远
松鼠经常从树上跳上跳下，这条大尾巴可以加大松鼠的跳跃距离。松鼠从这棵树跳到那棵树上的时候，把尾巴挺直，可以跳出十几米远，依靠这种本领，当松鼠遇到凶猛动物时，它就能很快逃走。
另外松鼠从树上往下跳时，大尾巴像降落伞一样，使松鼠可以平平安安地落到地上，落到地上时，大尾巴蓬蓬松松，又厚又软，起到海绵垫的作用，在晚上松鼠休息时，把大尾巴放在身上，象被子一样盖在头和身上，起到取暖作用。
