卤肉用啤酒还是水

卤肉是可以放啤酒的，啤酒会去除掉肉质里面的腥味，还会提高卤肉的鲜味，不过要注意放松的时间，最好是等肉六七成熟左右放入！放入后再对炖半个小时就入味开始闷肉！千万不能开19防啤酒，这样啤酒不能提现，我经常卤肉时，加如啤酒或者是料酒！

卤肉用啤酒还是水

这个一般都是要按你卤肉的多少来定。如果来说事卤菜店的话。一般他们都是用卤卤料加上水来熬制的。因为如果加啤酒的话，那个成本就比较多。

如果是家里面食用的话。你可以用啤酒和水掺在一起熬煮。这样的味道比较香.而且加了啤酒的肉类比较容易熟的快一些。

卤肉用啤酒还是水

卤肉用啤酒还是用水卤

这个问题问的好，一般卤肉摊上卤肉它都会用水，因为卤锅里面需要很多卤水来卤制卤肉的 所以在街上卤肉摊上都是用水来卤制卤肉，如果在家的话卤肉 有的卤制卤肉时用啤酒因为啤酒卤出来的卤肉比较鲜美好吃。