冬天不会坏，夏天高温就会坏。牛肉常温放一天还能不能吃取决于季节，夏天肯定是不行的，秋冬季温度偏低的时候是可以常温放置的，不过一般是熟肉能放一些，生肉容易滋生细菌，隔夜肉不常吃对身体没什么危害，大家不用担心，但不宜放很多天，最好第二天就吃完。如果在夏季是常温，它将在一天之内变质。 在春季和秋季，可以在常温下保存两到三天。 在冬季，由于温度低，可以保存更长的时间。 因此，通常不可能购买肉。 如果买得太多，最好现在就吃再买，这样肉就比较新鲜。
