步骤 1小油菜、香菇、鱿鱼卷分别下水焯一下，断生即可。步骤 2热锅下油爆香葱姜蒜末，放入油菜、香菇、鱿鱼，翻炒两下即可，再加入鹌鹑蛋。步骤 3加高汤（或热水），多加点，汤很好喝……步骤 4调入盐、十三香、蚝油，拌匀……勾薄芡，出锅，开动……步骤 5就是这么简单……
