食材：格陵兰火龙虾400g，葱末少许，姜末少许，料酒一汤匙，色拉油一汤匙，香辣酱一汤匙，生抽半汤匙，盐1g
做法
1、把虾洗净后，剪去须，从背部剪开，挑出肠泥。加一汤匙料酒腌一会
2、在微波容器中放一汤匙色拉油、葱姜末
3、微波炉容器盖子上的透气孔打开，盖好盖后放入微波炉，高火加热1分钟
4、取出容器，开盖，放入腌好的虾，搅匀后盖上盖子，高火加热3分钟
5、取出，倒掉容器中的水份，加入一汤匙香辣酱、半汤匙生抽、和适量盐，和虾搅匀
6、盖上盖子，再入微波炉高火加热2分钟就OK了
熟的冻的火龙虾，可以剥虾尾炒吃，下面我们以一道龙虾尾的做法做一个说明。
龙虾尾
配料：葱，姜，蒜，干辣椒，青椒
调料：盐，豆瓣酱，料酒，生抽，冰糖
1、龙虾尾倒清水中，放勺盐洗净，虾尾捞出后倒料酒腌制10分钟
2、葱切丝，再切点葱段，姜切丝，蒜切片，干辣椒切段，青椒切块
3、锅中倒油，放花椒炸香，放葱姜蒜干辣椒炒香，再放入一勺豆瓣酱
4、炒出红油倒入虾尾，快速翻炒均匀，倒入适量的料酒，生抽，清水没过虾尾
5、放几块冰糖，煮15分钟，汤汁浓稠后放葱丝，青椒块炒熟即可
