花生米用清水浸泡去皮。把小米椒切圈装盘，用醋，生抽，耗油，白砂糖和清水调底汁。将底汁倒入锅里加热过程中用筷子反复搅拌，底汁烧开后倒入碗中晾凉。把晾凉的底汁浇在浸泡好的花生米中搅拌均匀，在放上半小时后就可以食用，美味可口的花生米
