答伤心鸭血的由来就是辣！辣到人伤心流泪。鸭血粉丝汤起源于镇江，但是“伤心鸭血”却是武汉人的独创。鸭血是新鲜鸭子的血液做的。鸭血是将新鲜鸭子的血液加入适量的盐和清水使其凝固而成。鸭血、猪血等动物血，顾名思义就是用这些动物的血液为原料，经过过滤、凝固、灭菌等加工制成的。鸭血粉丝汤起源于镇江，但是“伤心鸭血”却是武汉人的独创。初听这个名字，联想到诸如“郎情妾意剑”“黯然销魂汤”，便去问老板，为什么起这样一个名字老板回答得很爽快：就是辣！辣到人伤心流泪，哈哈！
