韶关学院在校生约4万人。
韶关学院前身是1958年7月成立的韶关师范专科学校。1989年7月，韶关师范专科学校与韶关市人民政府举办的韶关大学合并，1990年12月定名为韶关大学。2000年3月，经中华人民共和国教育部批准，韶关大学与韶关市人民政府举办的韶关教育学院合并升格为本科院校，更名为韶关学院。
截至2022年3月，韶关学院分大塘（主校区）、韩家山、黄田坝三个校区，占地面积175.13万平方米，建筑面积94.52万平方米，纸本图书291万册设有17个二级学院，73个普通本科专业和12个专科专业有普通本专科在校生3万人，成人教育学生1万人有教职工2726人，专任教师1496人。
