沙姜蓉和鲜姜蓉的区别

1、外观不同。

鲜姜蓉的体积比沙姜蓉的体积大，鲜姜蓉的外形呈不规则状。

沙姜蓉外皮光滑，呈褐色，其形状有圆形和尖形，易断裂。

2、使用方法不同。

沙姜蓉多用于制作香料和调配制卤汁中。

而鲜姜蓉被用的范围比较广，可以用做炒菜的调味品，也可用来制作姜饼，还可以用做制作姜糖茶水等。