主料：韭菜200g、猪肉馅400g、粉条100g、鸡蛋1个
辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、生抽适量、老抽适量
做法
1韭菜洗干净。
2姜切碎。
3肉馅用姜，酱油腌制一下。
4活好的面。
5粉条煮好。
6晾干切碎。
7鸡蛋炒散。
8把韭菜，肉馅，粉条倒入盛入鸡蛋的锅中，搅拌均匀。
9包好的水饺。
10盛入一碗吧。
取800克新鲜的排骨清洗干净剁成小块，300克韭菜洗干净控干水份，切成小段放入盆中，加入少许香油翻伴均匀，300粉条用水浸泡30分钟，起锅加水，水开后加入泡好粉条煮5分钟后捞出过凉，控干水份切成小段放入盆中，加入少许生抽翻伴均匀以防粉条沾在一起。
加取盆放入排骨段，加入粉条段，放入盐5克鸡精5克少许白胡椒粉蚝油一勺生抽一勺料油，用手翻伴均匀最后放入韭菜段伴匀既可。
