主料：辣椒10个左右辅料：生抽2汤勺 ，鸡精少量 ，水2汤勺虎皮椒油的做法：1、大辣椒（不辣的）去掉辣椒子，洗干净、控干水份待用，热锅凉油，油热7成下辣椒。2、辣椒下锅，一定要小火，慢慢煎，翻翻面，看一下，千万别糊了。3、煎到两面炸皮，颜色差不多就可以啦，盛到盘子里，待用。4、锅内加生抽、鸡精、水，熬开，冒泡泡，就可以了，浇到辣椒上，就大功告成了。
