华为光猫8310m是千兆光猫吗

是

华为光猫8310m最大带宽为1000兆，接口描述是1GE，理论上最大可支持千兆光纤实际的速率是木桶原理，按链路上设备支持最低的速率和宽带决定。

光调制解调器，光猫也称为单端口光端机，是针对特殊用户环境而研发的一种三件一套的光纤传输设备。