食材用料:青茄子2个,大蒜适量做法步骤:1/6准备食材,将青茄子、大蒜分别洗净,切好,待用2/6热锅中倒油,将切好的大蒜入锅,不停爆炒出香味3/6将切好的茄子入锅,不停混合翻炒均匀,大火4/6加一点点水,盖上锅盖焖一会儿,大约需要4分钟5/6时间到了掀开锅盖,淋上少许生抽,大火持续6/61分钟后放盐等调料,翻炒均匀,大火收汁,出锅