材料鱼1条,料酒1勺,生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺,鸡精5g,盐1勺做法1、用料酒,生抽,老抽,蚝油,鸡精,盐腌2个小时2、将半斤姜和蒜放入沙锅里3、将腌好的鱼放入4、先用大火3分钟,后用中小火15分钟。就出锅了。