第一，可能是酒的浓度太低，如7度以下第二，酒花用量少，几乎闻不到酒花香味、尝不到苦味第三，生产过程异常，啤酒中渗入消泡性成分第四，生啤酒，生啤酒的泡沫稳定性会相应的差一些，而且可能放置时间越长越差第五，二氧化碳含量太少，不达标以上，均存在可能
