DHA又称为脑黄金，是对人体的不饱和脂肪酸，属于不饱和脂肪酸比较重要的一种。DHA不仅能够促进神经系统细胞的生长与发育，而且还可以促进大脑和视网膜的构成。其中大脑和视网膜重要的构成成分即为DHA，眼睛视网膜当中的DHA占的比例最大，因此DHA对于胎儿以及婴幼儿的智力、视力发育有重要的作用。此外，DHA也是维持神经系统生长的重要物质，还可以起到增强记忆力、增强思维能力以及提高智力等作用。
