好
竹筷子分为不碳化竹筷和碳化竹筷，前者颜色较浅，后者颜色较深
碳化竹筷具有高稳定性的特点，是普通竹筷经高温碳化工艺制作而成，遇热不容易变形，且不容易发霉变质，是最适合长期使用的一种筷子。如果家里的筷子发霉，一定要直接换掉
竹木筷子碳化指的是竹木筷子经过使用变黑碳化了，碳化后的筷子对人体有害，就不能继续使用了，竹木筷子煎炸后会碳化变黑，硬度变差，容易发霉、掉渣、藏污纳垢，而漆筷中含有铅、铬等重金属，经煎炸可能有重金属中毒和致癌的风险。
家用筷子使用寿命最多半年，一旦变色，即使不到半年也应更换。筷子清洗以后，应放在干燥通风处晾干，有条件的可以放在消毒柜里，或是经常让筷子晒晒太阳。
将竹丝或竹包放进200度—300度的高压炭化锅炉进行蒸气炭化处理，经过高温高压，使表面形成坚硬碳化微粒层，同时，竹子本身也会更加坚硬。
碳化后竹筷的优点：经过碳化后的竹席表面，坚硬的碳化微粒会形成细菌不易生存环境，从而达到抗菌作用，同时，由于碳化后会比普通竹筷更坚硬，预防了竹筷表面易损和起竹刺问题。
