散饭和搅团有什么区别

散饭和搅团有什么区别

散饭是宁夏回族农村做的一种农家饭,用料简单。主要有:大黄米,面粉。做法如下:将大黄米用清水煮烂后(也可加入洋芋块同煮),将多余米汤舀出来,而后将面粉均匀撒在煮好的大黄米上面开始用力搅动,搅匀后即可出锅食用。

搅团则是在开水锅里一点一点加入面粉搅拌,至粘稠后即可出锅食用。和搅凉粉差不多!