绝对不可以，腌肉必定要放盐，放盐之后再炖煮是会发生阻碍脂类释放的现象从而影响口感。腌肉可以切片炒羊肉可以，如果炖煮则需要挂在外面风干就可以了。✅✅不需要腌制但可以把羊肉提前用清水泡几道去除血水，切块，焯水再炖就不会有很大的羊膻味而且很鲜难以上羊肉煮之前可以腌制的炖羊肉之前，您可以用清水将羊肉清洗干净，然后切几个洋葱丝拌在其中，在稍微撒一点盐，用带着一次性手套的的手，将羊肉拌匀，然后将静置半小时后的羊肉侵出的汤汁倒出来就可以了
