用料
五花肉 280克，叉烧酱 45克，蚝油 15克，盐 一点点，鸡精 一点点，葱姜蒜 适量，蜂蜜 适量，料酒 5克，白砂糖适量
做法步骤
步骤 1，准备好材料
步骤 2，葱姜蒜就这么多，最好把蒜弄碎
步骤 3，除蜂蜜之外，全部倒入五花肉里，但我还是放了点蜂蜜一起腌，就放了一点点，抓匀，再用牙签每块肉都戳一下，好入味
步骤 4，腌制好后，预热烤箱后，把肉放在烤网上，朝上的这一面，先抹一层叉烧酱，再抹一层蜂蜜，送进烤箱200度20分钟中上层
步骤 5，20分钟后，朝上的再刷一层叉烧酱和蜂蜜，我就这样干，如果你不喜欢就不要刷了，直接翻面，抹一层叉烧酱，再抹一层蜂蜜，继续送进200度23分钟后就可以了，最后那三分钟最好看着烤箱，别烤糊了
步骤 6，搞定，肉超级软，不柴
食材明细
猪腿肉200克、叉烧酱、葱，姜各适量。
做法
1、准备一个大碗放入所有叉烧酱的原料生抽一大勺，鱼露一大勺，蚝油两大勺，糖两大勺，蜂蜜两大勺，五香粉四分之一小勺，腐乳汁两大勺，果珍粉一大勺，醋两滴。搅拌均匀。。
2、再加入一大勺淀粉，搅拌均匀。
3、微波炉高火加热直至粘稠，放凉备用。
4、保鲜盒没放入适量葱姜。
5、准备好猪腿肉切成大块。
6、保鲜盒内放入肉和叉烧酱。
7、把肉和酱拌匀，放保鲜盒内腌制24小时。
8、把腌好的肉摆在烤架上。
9、烤箱预热180度，烤40分钟即可。
