食材：猪肺600克，无花果10颗，雪梨2个，姜2片，盐适量
做法如下：
1、锅内烧开水放入猪肺，沸腾后再煮2，3分钟，煮出血沫后捞起冲洗干净
2、热锅放油，放入两片姜、猪肺，大火炒一下，雪梨去皮切块，全部材料放入锅内大火煮开后小火煮一个半小时即可
3、用电锅的话直接按煲汤就行了，关火前放盐调味即可。
银耳冰糖雪梨
把雪梨顶部削去，挖掉果核，再挖去部分果肉，榨成汁备用。中间掏空的地方放上冰糖银耳和打好的梨汁上锅蒸熟。还有一种比较简便的做法，把雪梨去皮切成块和银耳冰糖水一起炖煮，煮至银耳粘稠即可食用。是清热润肺，止咳生津，是适合秋季去燥的汤羹。
