是嘎鱼。嘎鱼，又称黄颡鱼、黄腊丁，有的地方称为黄辣丁，嘎鱼的种类比较多，常见的有长须嘎鱼、瓦氏嘎鱼、光泽嘎鱼等。主要生长在长江流域的自然水体中，属于地层鱼类，它的食性比较复杂，其中包括小动物的尸体和苔藓植物。嘎鱼的头部比较大，身体无鳞片，体呈淡黄色，属于懒行鱼类，通常是滞伏在江底。哪种鱼味道最像蛤蜊是石斑鱼。闻起来有种浓浓的蛤蜊味道，它的营养丰富、肉质细嫩，味道鲜美。类似鸡肉，素有"海鸡肉"之称。常见种类：海红斑，东星斑，西星斑，豹星斑，老鼠斑，老虎斑，青斑等。
