当然可以，但是建议什么菌子油炸什么菌子，可以加倍鲜美，免得混淆菌子之间的不同美味炸过的蘑菇菌子香而鲜美，有了芝麻，蒜泥，辣子，好一道万能的菌子油，拌面拌菜都特美味哦。制作菌油，可用各种蘑菇做原料，但以那些小型蘑菇为佳，植物油应选择新鲜的精制花生油，因为花生油经过精炼以后无杂质，无异味，色泽纯正，其本身香味十分充足，鸡油应选香味正、色泽亮、沉淀物少的为佳。
