木耳菜煮面不用焯水，用已经涨了的水煮面条，在面条快熟的时候，放进清洗过的木耳菜，在锅里煮个半分钟的时间，面条和木耳菜一起捞起来，放上高汤就可以吃了。木耳菜煮面需要焯水木耳菜和木耳是不一样的，它是一种绿叶蔬菜，这种蔬菜口感鲜嫩，营养丰富。木耳菜吃之前，应该焯水，这样木耳菜的味道不会太重。面快熟的时候放入，迅速出锅。用焯水的，不然菜会变颜色，口感也会苦涩的。建议你还是要焯水后再煮面，口感和味道也会比较好吃的你可以试着对比的呢。
