一般隔3-4月份就可以收货一次肉蔻每年夏秋两次收获成熟果实，割开果皮，剥去假种皮，再凿破壳状种皮，将种仁放入石灰乳中浸一天，然后低温烘干，也有加工成粉末的。假种皮豆蔻瓣磨碎也作香辛料肉蔻一般分布在低山潮湿的沟谷雨林中。所在地区的气候特征是全年中干（11-4月）湿（5-10月）季节交替明确，干燥季节有雾，大气湿度补充水分不足，年平均温度为21℃，极端最低温度为2℃，年降水量为1200-1500毫米。
