做法：
1、把王八开膛破肚去内脏，清洗干净，将其剁成大块。
2、起锅倒入适量的水，水开放入王八，倒入料酒，焯一下王八去腥。
3、葱切葱花，姜和蒜切片。
4、起锅倒入适量的植物油，油热放入王八炸一下，去腥。
5、锅底留油，放入葱姜蒜爆香。
6、倒入王八，加入白酒，花椒和胡椒，不停翻炒。
7、炒5分钟，加入没过王八的高汤，大火烧开，小火慢煮。
8、煮至王八熟透，撒适量的盐和葱花，搅拌均匀即可。
王八首先宰杀，再清洗干净。
接着把锅上自来水烧开。放入王八肉接着煮出泡沫。
接着捞起来清洗干净放入汤煲里面，加入猪骨头一起煲，放入红枣枸杞党参等。
