桐油是大戟科油桐属植物油桐的种子所榨出的油。
油桐成熟的果实近球状，直径4-6（-8）厘米，果皮光滑种子3-4（-8）颗，种皮木质。花期3-4月，果期8-9月。成熟的果实里面有五六瓣籽，像大蒜一样，籽晒干过后就可以通过机器榨出桐油来。
油桐树。
桐油是我国特产油桐树种子所榨取的油脂。是一种优良的带干性植物油，色泽金黄或棕黄，有光泽，不能食用，具有干燥快、比重轻、光泽度好、附着力强、耐热、耐酸、耐碱、防腐、防锈、不导电等特性，用途广泛。是制造油漆、油墨的主要原料。
从油桐树种子提炼出来的。
油桐（学名：Vernicia fordii (Hemsl.) Airy Shaw）是大戟科，油桐属落叶乔木，高可达10米树皮灰色，近光滑枝条粗壮，无毛，叶片卵圆形，顶端短尖，基部截平至浅心形，下面灰绿色，叶柄与叶片近等长，无毛，花雌雄同株，先叶或与叶同时开放花瓣白色，有淡红色脉纹，子房密被柔毛，核果近球状，果皮光滑种子种皮木质。3-4月开花，8-9月结果。
分布于中国陕西、河南、江苏、安徽、浙江、江西、福建、湖南、湖北、广东、海南、广西、四川、贵州、云南等省区。越南也有分布。通常栽培于海拔1 000米以下丘陵山地。
该种是重要的工业油料植物桐油是外贸商品此外，其果皮可制活性炭或提取碳酸钾。
