步骤/方式1
1个苤莲洗净，去皮切成细丝，适量干尖椒切段，大蒜切片备用
步骤/方式2
锅中放油，油热加入蒜片和辣椒丝爆香
步骤/方式3
加入苤莲，翻炒两分钟
步骤/方式4
加适量盐，1勺生抽和少许味精调味，继续翻炒一分钟
步骤/方式5
关火，装盘
步骤/方式1
苤莲半个，洗干净，擦成细丝，撒上适量的咸盐，抓匀。
步骤/方式2
香葱叶5克、小米辣2个切圈放在菜上。
步骤/方式3
锅内烧热油，炸五六粒花椒，然后沥出花椒，趁热浇在小米辣和香葱上，搅拌均匀。
步骤/方式4
加入3g白糖，一勺白醋拌匀即可。
