用韭菜花洗干净，加姜，辣椒用机器打碎加盐腌几天就好，吃时搞出加醋，香油，生抽，糖，红油调匀，肚包肉切片占着调料吃就好
原料
猪肚鸡 (一锅)
葱 30g
洋葱 10g
菜籽油 40g
酱油 50g
醋 30g
1/将葱清洗干净，切成几段，晾干。洋葱切成丝。
2/把油倒入锅中，油微温先下洋葱略煸，然后下葱茎部分，保持小火。
3/当茎变黄时，下葱叶部分，继续小火。
4/煸到焦黄，还带有点绿色时关火。凉透了葱是酥脆的，特别的香。
5/将锅略倾斜，葱往上拔拔，控控油，葱和油分开。
6/将酱油和醋倒在碗里，新鲜的葱油趁热浇到酱料上，霎时鲜香四溢
7、然后就可以蘸着猪肚鸡吃啦
