铁杆0005丰产、早熟性、抗寒性、抗病性、面粉白度均较好，不仅可以在高肥水地种植，也可作为晚播麦利用，是继泰山21之后又一个理想的早熟、优质、高产小麦品种铁杆0005属半冬性，抗冻性好，幼苗半直立，长相清秀，叶片适中，叶色浓绿，叶片微披，分蘖力强，成穗率高，株高75～80cm，茎杆弹性好，抗倒伏株型紧凑，叶片挺直，通风透光好，适合间作套种。
