叉尾鮰与海鲈鱼哪个适合做烤鱼

海鲈鱼适合做烤鱼。海鲈鱼肉质鲜嫩，而叉尾鮰是淡水鱼腥味重。

海鲈鱼有别于淡水鲈鱼，体型较大，分为白鲈和黑鲈。海鲈鱼体型粗而较长，鳞片十分粗糙，一般身长30 ~ 40 cm，体重400 ~ 1000 g，下颌长于上颌，鱼嘴较尖。白鲈背部呈青灰色，腹部较白，体侧有不规则黑色斑点黑鲈颜色较黑，整体颜色深黑灰色，黑色斑点不明显。