春桂是4-5月剥的肉桂树皮，品质差。
肉桂树，被成为“平安树”，樟科常绿小乔木。桂花树，为木樨科常绿乔木，别名岩桂，是两种完全不同的树。
肉桂又名玉桂、牡桂，樟目樟科樟属，原产自中国，其叶为桂叶，枝为桂枝，皮为桂皮。都是佐料。
桂花常在中秋前后开放，矮矮一丛，芳香很淡。以花色而言，有金桂、银桂、丹桂之分，是观赏植物。
两者为不同的植物。
春桂，树名，也叫山矾。参阅 明·李时珍 《本草纲目·木三·山矾》
春桂生长于我国南方，春季开花。
桂花。常绿乔木或灌木，最高可达18m。树皮灰褐色。小枝黄褐色，无毛。叶对生，叶柄长0.8-1.2cm叶片革质，椭圆形、长椭圆形或椭圆状披针形
