别名：角豆，姜豆，带豆。豇豆起源于热带非洲，中国广泛栽培。豇豆是旱地作植物，生长在土层深厚、疏松、保肥保水性强的肥沃土壤。豇豆是人们餐桌上的美食之一，不但能调颜养身，还具有健胃补肾的作用。豇豆的根系发达，成株主根可深人土壤80厘米以上，侧根较多，主要根群分布在15~20厘米的耕作层内，有较强的吸收肥水的能力，比较耐旱、耐瘦，是深根性作物
